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DEGUSTATION: Nez d’épices.
Belle bouche, grasse, avec une belle matière. Assèche un peu en finale, bien équilibrée par une bonne acidité.
Très très beau vin. |
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DEGUSTATION: Robe dorée.
Nez très délicat, pivoine, rose.
Bouche grasse, équilibrée, élégante et riche.
Beaucoup de complexité. Vin superbe. |
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Le domaine, propriété de Pierre et Maurice Acquaviva, se situe en Haute Corse, dans la région de la Balagne, à une dizaine de km de Calvi, au pied du Monte Grossu.
CORSE CALVI CUVEE FIUMESECCU BLANC
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TERROIR : Silico-argileux
ENCEPAGEMENT : 100% Vermentinu
DEGUSTATION : La robe est or blanc, cristalline aux reflets verts brillants. Le nez exhale des arômes de fleurs blanches (tilleul, muguet) et de cédrat. A l’aération plus précis d’amande, d’agrumes (pamplemousse), une note mentholée. Une bouche à l’attaque franche, de l’équilibre avec un milieu ample et rafraîchissant |
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CORSE CALVI CUVEE FIUMESECCU ROSE
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TERROIR : Silico-argileux
ENCEPAGEMENT : Schiacarellu et Niellucciu
DEGUSTATION : La robe est claire, saumonée. Nez très plaisant sur des fruits rouges frais macérés, notes d’épices, des agrumes (orange, pamplemousse), une pointe amylique. Une bouche équilibrée, nerveuse avec de la finesse, de la longueur. Les arômes défilent en bouche pour notre plus grand plaisir : grenadine, les fleurs blanches ; l’orange et une touche d’épices. |
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CORSE CALVI CUVEE FIUMESECCU ROUGE.
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TERROIR : Silico-argileux, coteaux exposés plein sud.
ENCEPAGEMENT : Schiacarellu et Niellucciu
DEGUSTATION : La robe est profonde. Des arômes de cassis, de groseille. A l’aération de la violette, de l’amande et une pointe réglisse. Une attaque en bouche souple, dans une ambiance fine, très plaisante, pleine d’arômes de fruits murs. Une certaine puissance toute en élégance.
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PALETTE TERROIR DE LANGESSE BLANC
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TERROIR : Sol en pente provenant de l’érosion du relief calcaire jurassique, nommé Langesse.
ENCEPAGEMENT : 50% Clairette rose, 10% Clairette blanche, 40% Ugni blanc
DEGUSTATION : Robe jaune paille claire, brillante, Premier nez sur la pêche de vigne, guimauve. Des agrumes (pamplemousse, bergamote) et des fruits blancs. Attaque en bouche minérale, d’une grande fraîcheur (de l’anis), beaucoup d’élégance avec une certaine puissance. Finale très plaisante sur des nuances d’agrumes et d’amandes. |
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TERROIR : Sol noir à matrice marno-argileuse.
ENCEPAGEMENT : 100% Mourvèdre
DEGUSTATION : Robe grenat. Nez fin et élégant de fruits rouges, liqueur de framboise, des épices, de cassis frais d’olive noire ? Moka. La bouche élégante dotée d’une texture soyeuse enrobe une chair veloutée sur des tanins fermes. Finale sur le Zan, la violette et les fruits noirs. |
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