DEGUSTATION: Robe grenat, légers reflets d’évolution.

Nez plus vineux sur la cerise kirschée, le réglisse, le cuir et des notes boisées subtiles.
Bouquet plaisant ; vanillé, des notes de réglisse, de fruits rouges conservés dans l’eau de vie. Cerise en bouche, concentration plus forte accentée par les tanins très rabotés qui évitent toute aspérité.

Des fruits macérés à l’alcool donnent du charme à l’ensemble. Belle ambiance jusqu’à cette finale élégante.

DEGUSTATION: Robe paille, brillante.
Nez très ouvert sur l’aubépine puis la pêche de vigne.

Bouche onctueuse, avec un volume superbe.
Finale portée par une acidité déjà bien fondue (type agrume).

Installé à Chaintré depuis plusieurs générations, Dominique Cornin cultive ses vignes avec un très grand soin.

ENCEPAGEMENT: 100% Chardonnay.

DEGUSTATION: Robe jaune pâle brillante.
Nez tout d’abord minéral, fin et élégant de fleurs blanches puis plus fruité à l’aération, des notes exotiques, de la figue sèche.

Bouche droite, pure et élégante qui prend du volume et de l’ampleur jusqu’à la finale fraîche sur des notes mentholées.

DEGUSTATION : Belle robe jaune pale teintée de vert au disque lumineux et argenté. Un nez frais et expressif de pêche et de poire mêlés à des notes d’épices douces et de menthe suivi d’une minéralité superbe. De la complexité sur une note nerveuse d’agrumes, à l’aération des arômes d’amande de fleurs blanches (aubépine, églantine). La bouche reste fraîche, de la pureté avec une grande finesse en finale.

DEGUSTATION : Robe grenat, brillante. Un premier nez de bonbon à la fraise, très sur les fruits rouges, de la groseille, framboise. A l’aération une pointe de mure, de boisé. La bouche reste souple, d’un volume ample relevée par cette présence de fruits rouges bien extrait par la belle maturité du raisin. Formidable réussite par son équilibre. La finale resserre encore un peu les tanins.

DEGUSTATION : Une robe paille-or. Un nez à la dominante florale. A l’aération, une pointe de vanille, de miel, de fleurs, beurre frais léger, mirabelle et légèrement fumée. L’attaque en bouche est onctueuse, riche, une belle acidité en fin de bouche lui donne un potentiel énorme, de l’équilibre.

DEGUSTATION : Robe rouge profond aux reflets violacés. Nez de fruits noirs (cassis) et plus puissant dans la dégustation de framboise, de cerise-griotte avec des épices (poivre) et les notes d’élevage en fût (vanille chaude). Bouche puissante à la matière imposante avec un gras ample ui enrobe les tanins serrés et vraiment fins (ceux du fruits s’expriment à plein). La finale est somptueuse, sans réelle accroche tannique, elle joue sur le registre de l’élégance sans laisser le coté charnu. Vraiment splendide.